安平町唯一のうどん専門店。地元の小麦「きたほなみ」を使用し、うどんソムリエの店主が毎日製麺します。麺は、ツルツルとなめらかでしっかりとコシを感じることができます。
他では味わえない焼印体験ができる「あび天うどん」がオススメ！「あび天」は大きな揚げかまぼこで、当店の名物。
小鳥が見える窓からの景色もお子様や鳥好きの皆さまに人気です。